ダテセブン Date seven 3本セット Episode7日本酒 DATE7

★入手困難・完売品★
・DATE SEVEN Epsode7 720ml　×３本
ダテセブン(伊達セブン)

・クロネコでお酒専用の箱に1本ずつ緩衝材を巻いて動かないように梱包
　この時期なので常温発送いたします。
（発売以来、ワインセラーにて10度以下で保存）

・バラ売りは致しませんのでご了承ください。

・宮城の有名蔵7蔵が共同して造られる「DATE7」。携わっている蔵の主力銘柄は「勝山」「墨廼江」「伯楽星」「山和」「萩の鶴」「宮寒梅」「黄金澤」と、どのお酒も地酒の枠を超えた全国区のお酒ばかりです。

・各工程は、【リーダー蔵】仙台伊澤家勝山酒造【精米】新澤醸造店【原料処理・蒸し】寒梅酒造【麹】萩野酒造【酒母】川敬商店【醪】墨廼江酒造【上槽】山和酒造店となっています。


【DATE SEVEN（だてせぶん）とは】
伊達藩＝宮城で酒造りをしている7人の勇者との意味を込めています。この7人が酒造りの工程を分担して受け持ち、「酒造技術と酒質の向上を目指し、技術研磨を重ねる」との思いから、合同で”ひとつの酒”を醸すプロジェクトが2015年よりスタートしました。リーダーの酒蔵を昨年の寒梅酒造から勝山酒造にバトンタッチして、2021年は第6章として純米大吟醸酒に挑戦です。また、DATE SEVENの醸造で得た経験や技術を各酒蔵が持ち帰り、7蔵が更なる高みのステージを目指しています。

【７蔵の紹介】
「勝山」醸造元…勝山酒造
「墨廼江」醸造元…墨廼江酒造
「伯楽星」醸造元…新澤醸造店
「山和」醸造元…山和酒造
「萩の鶴」醸造元…萩野酒造
「宮寒梅」醸造元…寒梅酒造
「黄金澤」醸造元…川敬商店

使用米兵庫県産「山田錦」
磨き45％
特定名称酒など純米大吟醸/一回火入れ酒
度数16度原酒

商品の情報